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La
pasticceria Tu effe è stata fondata nel 1968
da Teodoro e da Umberto Favorito. Il nome dell'azienda si deve appunto
alle iniziali dei nomi dei due fratelli, unite all’iniziale
del cognome.
La pasticceria fu aperta in Via Primo Maggio a Terni, poi circa due
anni dopo fu trasferita in Via del Raggio Vecchio, dove è
tutt'ora situata. |
| In
principio i due fratelli si divisero i compiti in quanto uno (Umberto)
gestiva il bar di Piazza Valnerina e uno (Teodoro) la pasticceria, poi
con il passare degli anni i due fratelli si divisero: a Umberto rimase
il bar e a Teodoro la pasticceria. |
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Con lo
scioglimento della società, la pasticceria aprì
un punto di vendita al dettaglio in Viale Benedetto Brin, che era
direttamente collegato con la pasticceria. Poi nel 1985 questo punto
vendita fu chiuso e fu aperto un bar in un locale adiacente alla
pasticceria. Dopo circa 5 anni questo locale fu ulteriormente ampliato
e rimodernato, in modo tale da alloggiare non solo il bar e la
rivendita di prodotti di produzione propria , ma anche una rosticceria
e tavola calda, con tavoli dove ci si può comodamente sedere
e consumare un pasto, qualora non si desideri portarlo direttamente a
casa. |
| Negli
anni la pasticceria si è trasformata in una
società (S.n.c.) con l’entrata
nell’azienda prima di Nicoletta, ed in seguito, dopo aver
conseguito la maturità presso l’istituto
alberghiero di Spoleto come T.A.A. (Tecnico Attività
Alberghiere), di Samuel, entrambi figli di Teodoro Favorito. |
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L'azienda
può vantare i seguenti riconoscimenti:
1977:
San Valentino d’oro;
1978: Premio decennale qualità e cortesia;
1981: L’associazione per le pubbliche relazioni in Europa
conferisce il diploma di “genuinità”;
1982: Medaglia al merito del commercio europeo;
1985: Oscar italiano della pasticceria;
1993: Premio Italia che lavora;
1994: III classificato al II concorso interregionale del gelato
artigianale;
1999: IV classificato al “TROFEO CAMPIDOGLIO” nella
categorie torte monumentali;
2000: partecipazione al corso di associazione A.I.B.E.S. (Associazione
Italiana Barman e Sostenitori)
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La pasticceria Tu Effe ha sede a
Terni in via del raggio vecchio 10a.
Tel 0744\402831
Il
locale è Sempre Aperto Dalle ore 06:00 alle ore 21:00
360
giorni l"anno.
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